Za dan zaljubljenih svojim najdražim napravite kolač zarobljeno srce, koji je pun ljubavi i odličan poklon.
Potrebni su vam sljedeći sastojci:
Srce
120 g mljevene plazme
60 g mljevenih oraha
80 g šećera u prahu
70 ml soka od pomorandže
crvena boja za kolače
Komisbrot
1 jaje
180 g šećera
1 vanil šećer
200 ml mleka
100 ml ulja
250 g brašna
½ praška za pecivo (6 g)
50 g rendane čokolade
Kolač zarobljeno srce
Srce: Sjediniti keks, orahe i šećer. Dodati sok, umjesiti smjesu a zatim dodati boju. Ostaviti 30 minuta u frižider. Kada se smjesa ohladila, staviti smjesu između dva celofana i oklagijom razvući na 1 cm ili deblje. Modalicom vaditi srca i slagati jedno na drugo. Srca ostaviti u frižider da se stegnu, takođe 30 minuta.
Komisbrot: Izmiksati jaje, šećer i vanilu zatim dodati mlijeko i ulje. Sjediniti brašno, prašak za pecivo i čokoladu zatim dodati prethodnoj smjesi. Promiješati da se smjesa ujednači.
Polovinu smjese sipati u kalup veličine 11 x 21 cm koji smo prethodno podmazali margarinom i posuli brašnom. Sastaviti sva srca zatim ih staviti u kalup preko sredine, a onda izručiti i ostatak smjese.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 °C oko 60 minuta, a zadnjih 15 minuta pokriti papirom za pečenje. Ostaviti da se ohladi u kalupu zatim izvaditi i ostaviti da se skroz ohladi na rešetki. Najbolje bi bilo da se reže tek nakon par sati, da i sredina bude skroz hladna, da srce ne bi bilo gnjetavo.