Zbog čega je dobro jesti grah?

Jedan od razloga zašto je dobro jesti grah je to što jeniskokaloričan, prepun vitamina, bogat vlaknima i bjelančevinama.

Posljednjih godina, brojna su istraživanja otkrila nove razloge zbog čega bi grah trebao završiti u tanjirima.

Zbog čega je dobro jesti grah?

Krcat je antioksidansima – mahunarke sadrže spojeve koji smanjuju nakupljanje plaka (taloženje kalcija u arterijama), i krvne žile održavaju zdravima. Crni grah obiluje tim spojevima, a slijede ga leća, crni sojin grahi crveni bubrežasti grah, rezultati su istraživanja sa Univerziteta Sjeverne Dakote.

Advertisements


Snižava holesterol – nakon što su osobe pod rizikom od šećerne bolesti 8 sedmica svakog dana jele pola šolje graha pinta (šarenog, najrasprostranjenijeg), snizile su LDL holesterol za više od 8 %. Na Univerzitetu Arizona uporedo su istraživali zob, pa tako pola šolje zobene kaše smanjuje holesterol za svega 2 %.

Sprječava pojavu bolesti – istraživanja pokazuju da nutrijenti u mahunarkama mogu također štititi od Alzheimerove bolesti, kao i od raka dojke i debelog crijeva.