Smoothie je naoko idealan napitak – u čašu možemo strpati onoliko voća koliko je potrebno za jedan dan, ali da li je smoothie dobar onoliko koliko mislimo?
Da li je smoothie dobar?
No to ne znači da su i zdravi.Nedavno objavljena priča The New York Timesa otkriva kako pijenjem smoothieja zapravo unosimo više kalorija i šećera nego kada jedemo povrće i voće u svom izvornom obliku. Čak i ako ne kupujete velike sokove od pola litre u raznim trgovinama zdrave hrane koji imaju običaj dodavati zaslađivače, već radite smoothie kod kuće, brzina kojom unesete tu količinu namirnica dovodi do prekomjerne konzumacije.
Naime, vlakna u voću pomažu pri razgradnji šećera u krvotoku, a prilikom miksanja tog istog voća za smoothie, vlakna se uništavaju i samim time njihova funkcija se usporava. To također znači da je veća vjerojatnost da ćete brzo ogladniti nakon smoothieja nego nakon pojedenog komada voća.
U svakom slučaju cijelo voće je bolje od izmiksanog!